جديد ست البيت

طريقة عمل كوردون بلو الدجاج بالفيديو

الكثير منا يفضل تلك الوصفات الغربية لطهو الدجاج فهى تحظى دوما بإعجاب اطفالنا الذين اعتادوا على تلك الوجبات السريعة بالمطاعم اليوم نقدم لكى عزيزتى حواء وصفة فريدة لتقديمها فى بيتك دون الحاجة للذهاب الى المطاعم انها طريقة عمل كوردون بلو الدجاج جربيها و كونى انتى الشيف الخاص بأولادك و قدمى لهم معنا دوما اشهى الوجبات و الاكلات و الوصفات… سوف نشرح الطريقة بالكتابة و بالفيديو للشيف الشربينى على قناة الحياة و برنامج سفرة دايمة

كوردون بلو الدجاج

المقادير:

فيليه دجاج , لانشون ,جبن شيدر حسب الحاجة

فلفل أسود ,بابريكا

زيتون أسود أو أخضر

2 بيضه ,ملح , فلفل أسود

2 كوب بقسماط.

 طريقة العمل:

1- قومى بوضع قطعة واحدة فيليه بين قطعتين من ورق الزبد، استخدمى المطرقة فى النقر فوقها حتى تصبح رقيقة وهكذا مع بقية القطع ثم تبليها بالملح والفلفل والبابريكا.

 2- قومى بوضع قطعة واحدة من اللانشون وشريحة واحدة من الجبن وبعض قطع الزيتون على نصف قطعة الفيليه، ثم قومى بثنى النصف الثانى للقطعة، وثبتى الأطراف بأعواد خشبية صغيرة حتى لا تنساب.

 3- امزجى البيض مع الملح والفلفل فى طبق , ضعى البقسماط فى طبق اخر.

4- قومى بوضع كل قطعة فيليه فى البيض ثم اخرجيها الى البقسماط ثم ضعيها فى صينيه الفرن لمدة 30 دقيقة مع التقليب حتى يصبح لونها ذهبى و قدميها بالهناء و الشفاء..

عن setalbeet