جديد ست البيت

طريقة عمل المنين السادة فى البيت

طريقة عمل المنين السادة فى البيت مقدمة من مجلة ست البيت 

المقادير..

نصف كيلو دقيق

175جرام زبدة

ملعقة ونصف سكر

نصف ملعقة ملح

175 ملى ماء

درجة الحرارة من 150الى 200

المنين

الطريقة..

نحضر العجان ونضع الدقيق ثم باقى المكونات الجافة ونخلط ثم نضع الزبدة ثم نضع الماء حتى تعجن جيدا و تترك لتتخمر لمدة  من ربع ساعة  الى نصف ساعة وعجينة المنين لا تحتاج ان تشكل كثيرا فقط على شكل رول  ويضغط عليه  ويقطع  ويرص فى صينية مدهونه بالزيت  وتغطىى بكيس ليتخمر فى الفرن المسخن من قبل على درجة حرارة 75 ثم نطفئ وتحتها اناء به ماء مسخن على درجة حرارة 75 وتترك لتتخمر ثم يدخل فى فرن جاهز على درجة 200 لمدة من 15 الى 20 دقيقة وبعدها

عن setalbeet