جديد ست البيت

كيفية عمل الكريب

كيفية عمل الكريب الكريب أصبح اليوم من أهم الوجبات التي يقبل عليها

الأفراد في المطاعم اليوم سنقدم لكم أفضل الطرق لأعداد الكريب في المنزل

حتى نضمن إن يكون نظيف وصحي

مقادير الكريب:

• ربع كيلو دقيق

• ٤ بيض

•٣ كوب حليب

• رشة ملح

• تمن كيلو زبدة مذوبة

• ١ ١⁄٢ ملعقة صغيره سكر

• ١⁄٢ ملعقة كبيرة فانيليا

طريقه عمل الكريب:

• نكسر البيض في طبق العجن ، نضيف الفانيليا والسكر ورشة ملح ثم نضرب بالمضرب الكهربائي ونسكب الخليط فوق الطبق الذي وضعنا به الدقيق.

• نخلط المقادير معا، وبعد ذلك نضيف الحليب ونخفق بسرعة حتى لا تتكون كتل بعدها نضع الزبدة بعد أذابتها ونخفق جيدا

• نغطي الوعاء بورق نايلون ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة لراحة العجينة

. • نضع مقلاة غير لاصقة على النار ومن المهم إن تصبح شديدة السخونة قبل إن نبدأ في وضع العجين .

• نسكب كمية من الخليط بواسطة مغرفة في وسط المقلاة ، حتى نغطى كل القاع بالخليط، ثم نحرك المقلاة في كل الاتجاهات

• عندما يتماسك الجزء من الكريب الذي وضعناه نقلب للجهة الثانية بمعلقه مسطحه نتركه لثواني قليلة بعد اكتسابها للون الذهبي ونخرجها

• نضع في طبق تقديم ونعيد تسويه باقي كمية العجين بنفس الطريقة.

ملحوظات بسيطة :

• في حال عدم وجود مقلاة غير لاصقة نستخدم أي مقلاة ولكن ندهنها بالزبدة قبل كل كريب.

• من الممكن تحضيره بكميات كبيرة وفصل كل كريب بورقه زبده وحفظها بالفريزر وتسخينها في أي وقت

• من الممكن تقديم الكريب بأي حشو مثل الشاورما والعسل والموز و الشيكولاته

عن شمس