جديد ست البيت

طريقة تحضير دجاج كنتاكى فى البيت

طريقة تحضير دجاج كنتاكى

طريقة تحضير دجاج كنتاكى

المقادير …

6 قطع دجاج مغسول ومنقوعة فى خل وملح

كوب دقيق يفضل ان يكون دقيق ذدرة

ملعقة كبيرة بودرة ثوم

ملعقة كبيرة بودرة بصل

ملعقة ملح

ملعقة فلفل اسود

2 ملعقة بابريكا (شطة حلوة)

2 ملعقة صغيرة كارى

كوب كورن فليكس

لتحضير الخليط . السائل ….

كوب لبن

2 بيضة

الطريقة…

1 – فى اناء نضع المكونات الجافة

(الدقيق –الملح – بودرة البصل –بودرة الثوم – البابريكا –الفلفل الكركم ) ويخلط جيدا

2- فى طبق جانبى نضع الكون فليكس

 فى اناء اخر نضع اللبن والبيضة ورشة ملح ورشة فلفل ونقلب جيدا

3 – يغمر الدجاج جيدا فى الخليط السائل بحيث  تغطيها من كل الجوانب

4 – نضعها بالخليط الجاف وتغمر جيدا  ممكن استبدال الاناء بكيس حتى نتأكد من تغليف الدجاج جيدا بالمكونات الجافة عن طريق التقليب داخل الكيس

نعيد استرجعها للبن والبيض مرة اخرى

طريقة تحضير دجاج كنتاكى

اخيرآ نغمرها بالكورن فليكس

5- بعد الانتهاء من الكمية  نغطى الكمية بفوط وتدخل فى الثلاجة لترتاح حوالى نصف ساعة او حتى تجف الطبقة الخارجية  وهذه الخطوة اساسية  لقرمشة الدجاج

6- نحضر طاسة بها زيت للتحمير ونبدأ بقلى الدجاج حتى الحصول على اللون الذهبى

7 – يصفى الدجاج من الزيت بمناديل نشافة وتقدم ساخنة

عن setalbeet