جديد ست البيت

طريقة عمل الجمبرى بالبشاميل

نقدم لكم اليوم طريقة عمل الجمبرى بالبشاميل وهو طبق يحتوى على قيمة غذائية عالية فهو يحتوى على الجمبرى الذى يمد الجسم بالكثير من العناصر الحيوية مثل الفوسفور و البروتين  و الكثير من العناصر المفيدة الاخرى , و البشاميل نشويات تمد الجسم بالطاقة و هى قليلة السعرات الحرارية و الدهون فلا تخافى من زيادة الوزن , و الان مع طريقة عمل الجمبرى بالبشاميل .

المقادير ……

200 جرام جمبرى مسلوق ومقشر

2 بصلة خضراء مفرومة

2 فص ثوم  مقطع حلقات

1 ثمرة طماطم مقطعة حلقات

 1 ثمرة فلفل مقطعة  مكعبات

ملح  -  فلفل  – بهار  حسب الرغبة

طريقة عمل الجمبرى بالبشاميل (2)

مقادير البشاميل

ملعقة كبيرة  زبدة

نصف كوب لبن

2 ملعقة دقيق

2 ملعقة كريمة

ربع كوب جبن مودزريلا

مكعب مرقة حسب الرغبة

الطريقة

لعمل البشاميل …..

يذاب الزبدة فى اناء على النار ونضع عليها الدقيق ونقلب ولكن نراعى عدم تغير لون الدقيق ونرفع الاناء من على النار ونضع الحليب  تدريجيا  ومكعب المرقة حسب الرغبة مع الخفق الجيد  حتى يغلظ قوامها ترفع من على النار وتوضع بها الجبن نحضر صينية ونمزج جميع المكونات الاخرى ونخلطها مع بعضها نسكب البشاميل فوقها  وتدخل فى فرن درجة حرارتة من 200 الى 400 درجة  لمدة 15 دقيقة  او حتى يستوى الجمبرى ويصبح لونه ذهبيا .

طريقة عمل الجمبرى بالبشاميل (1)

عن setalbeet